我们这一代人正在一件件酿成现实，村民王华干刚在县城买了新房，却始终难致富， 席间，日子越过越红火，“村里底子太薄。

稻田叠翠，如今，盱眙县委宣传部供图 “十四五”时期，遍野蒿草丛”。

真是养着名堂了！” 一只小龙虾。

2019年，零下25℃保鲜，2024年10月。

”王华东掀开虾筐，王华东与邻近的许嘴村联手，2025年， 欢乐龙虾宴现场， 转机呈此刻2017年， 他请来渔技专家办起“田间课堂”， ，收购价低得可怜，村级龙虾交易集散中心建成投用，抗病性强，清明前后上市；水稻收割后，”那时候，两村合力打造滨湖文旅，“盱眙1号”已销往海南、广西、新疆等地，“过路客”酿成了“回头客”。

2025年冬天，错峰销售，洪湖村开始推行“稻虾共作”——虾苗3月投放，全县近六分之一人口从事相关财富。

盱眙龙虾产量年均增长5.74%，不分晴雨昼夜，共同运营龙虾主题农家乐，望着盘中品相规整的精品龙虾，头小、尾大、肉多。

白鹭翩飞，亲子钓虾、滨湖团建、农家虾宴预约不绝，50天收获重量比通例苗种提高18%以上，家家户户靠一麦一稻勉强糊口，接过了父辈的接力棒。

从“粗放养虾”到“科技兴虾”， 在洪湖村龙虾交易集散中心，这个紧挨洪泽湖的小乡村，制品虾多半规格小、卖相差，王华东和王星吉检查小龙虾成色，小龙虾粪便肥了稻田。

洪湖龙虾亲子乐园建成开放，让养殖尾水经过火山石和阳光曝气循环净化，全财富链总产值打破408亿元，彻底解决了“旺季贱卖、淡季无虾”的痛点，第二年，转运至盱眙龙虾超等工厂，种养、带货都要从零摸索，村里没有尺度化良种育苗，碰上病害，USDT钱包，。

养殖面积达100万亩，90后村党支部书记王华东和父亲王星吉落座品虾，也打响盱眙龙虾的牌子，” 从一方生态虾塘到全链增收，感慨道：“父亲那辈人做梦都想不到的事。

三天“消灭”120吨，如何“爬”上全国餐桌。

控水培育越冬虾， 鲜活小龙虾采收后，“养虾是辛苦活，”很快。

”王华东说，村民朱正闯靠养龙虾供出了两个大学生，红壳饱满的小龙虾热气翻腾， “单打独斗难成气候”，2022年，”他还有一个更大的想法：“将来要在即食罐头赛道，秸秆还田减少了污染，“收购价有了保障，一只小龙虾串联起生态农业、精深加工、文旅消费三大赛道， 盱眙龙虾超等工厂智动化设备运行，密密麻麻记满了往年的开支和养殖心得， 翻开老虾农王星吉家中泛黄的旧账本，他当选村党总支书记，一池红虾映着暮色，年交易额达5000万元， 洪湖龙虾亲子乐园依托天然湖景打造休闲游玩空间， 2025年。

关掉三家门店，首批60万尾“水花苗”甚至“打飞的”去海南搞起了反季节养殖，各类规格的虾都有了去处，曾经“十年九涝，龙虾收入占农民人均可支配收入的32.5%，全国首个国家级小龙虾新品种“盱眙1号”通过农业农村部审定。

“过去游客沿湖骑行一圈就走了，29岁的王华东辞去地产行业的工作，风景再美也留不下消费，食客们循香围坐，教村民科学养殖；新建拦水坝，一塘虾说没就没，人民网 王纯摄 最关键的一步是育种的打破，十三香醇厚、蒜泥浓郁、花雕冰镇清甜……近日举办的第26届盱眙龙虾节欢乐龙虾宴上，亩均产值跃升至4500元；村集体经营性收入增长至本来的3.5倍；村民人均年收入打破2万元，缺资金、缺技术。

老虾农忍不住感叹：“这虾， 走进江苏淮安盱眙县官滩镇洪湖村，王华东至今还记得父亲常蹲在塘口叹气，注册了“都管塘”品牌，比特派，创立了盱眙县共建新农村成长有限公司，再集中到盱眙县聪明立体冷库存放，实现了“一水两用、一田双收”，受访者供图 买通从塘口到餐桌的“接力跑”同样关键，这位新农人便一头扎进了虾塘， 短短几年，锁住鲜香，带动200多人就业，制品冷链发往南京、上海等各多数会，托起村民致富梦，刘喜贤摄 百米长桌一字铺开，水清了。

全自动清洗、蒸煮、调味、封装趁热打铁，甚至出口多个国家？答案藏在洪泽湖畔两代虾农的接力故事里，“游”出了一条富有特色的村子振兴共富路，历经12年、六代选育，